یك شروع خوب برای خلاص شدن از شر چربيهاي اضافه، دقت در میزان مصرف چربیها و قندهاست. خیلی از ما معتقديم خیلی كم قند و چربي مصرف ميكنيم اما اين ظاهر ماجراست چون يك نگاه دقيق به برنامه غذايي روزانهمان نشان ميدهد بدون اینكه خودمان احساس كنيم، خیلی بیشتر از نیاز بدنمان قند و چربي مصرف میكنيم. اين هم به اين دليل است كه بسیاری از چربیها و حتي قندهاي دریافتی ما در غذا مخفی است و ما متوجه نمیشویم كه مقدار زیادی قند و چربي مصرف كردهایم مثلا سس موجود در ساندویچ حداقل 8 گرم چربی دارد یا یك مشت بادامزمینی 26 گرم چربی یا یك فنجان شیر معمولی 7 گرم چربی دارد. بنابراين همانطور كه ميبينيد ما روزانه و در بين غذاهاي روزمره مقدار زيادي چربي مصرف ميكنيم آن هم بدون اينكه خودمان بدانيم اما يادتان باشد براي متعادل شدن مصرف چربيها قرار نيست شير و بادام زميني را كه فوايد بسياري براي سلامت ما دارند از برنامه غذاييمان حذف كنيم. هدف از اين يادآوريها استفاده به مقدار كافي و لازم از موادغذايي است مثلا اينكه اگر در معرض چاقي قرار داريد از لبنيات كمچرب مثل شير كمچرب حداقل 3 ليوان در روز و آجيل به مقدار حساب شده(يك مشت بسته) استفاده كنيد. نكته مهم اينجاست كه اگر بهدنبال داشتن اندامي متناسب و در عين حال جسمي سالم هستيد بايد هميشه مراقب آنچه ميخوريد باشيد چون كم يا زياد خوردن هر كدام از گروههاي موادغذايي ميتواند علاوه بر ظاهر و اندام شما سلامت جسميتان را هم با مشكل روبهرو كند.